Plein le tablier

Confiture de fraises au thermomix (ou robot cuiseur)

D'avoir vu les premières fraises sur les étals m'a donné envie de faire de la confiture de fraises. Alors, aujourd'hui voici ma recette de confiture de fraises au robot cuiseur (thermomix pour moi). Le procédé est quasi identique à la recette de confiture...

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Tags: fraises, sucre, pectine, jus de citron

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5 mars 2019

Chouchous cacahouètes

Voici ma recette des chouchous cacahouètes, méthode à la poele avec sucre glace, que je préfère faire (il existe une autre méthode où l'on fait un caramel et on met les cacahouètes torréfiées dedans). Les chouchous ne sont pas trop sucrés (beaucoup moins...

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Tags: sucre glace, cacahouète

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22 février 2019

Twix

Après les bounty ICI et les lions ICI, voici les twix faits maison, autre TUERIE !!!!!! Ils sont pareils que ceux du commerce au niveau goût mais aussi texture, un peu moins sucrés et ça c'est parfait car je trouve ceux du commerce (et c'est le cas aussi...

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Tags: beurre, farine, chocolat au lait, sucre glace

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15 février 2019

Crumble poires chocolat

Un petit dessert facile, et délicieusement régressif, ahrrrrrrr le chocolat !!!!!!!!!!!!!!! à déguster chaud ou tiède. Bon, pas très léger léger mais pas non plus hyper calorique alors ne pas s'en priver pardi ! C"est une recette de la revue "Saveurs...

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Tags: farine, sucre, chocolat, miel, poires, cacao

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10 février 2019

Tagine de poulet aux oignons confits

J'ai testé la recette au thermomix du tagine aux oignons confits de la revue n° 6 "Saveurs Thermomix" et l'ai trouvé délicieux. Toutefois, les morceaux de poulet sont un peu défaits à cause des couteaux, même si ceux-ci tournent à l'envers. Alors j'ai...

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Tags: poulet, miel, huile d'olive, oignons rouges, carvi, courgette, garam massala, pois chiches

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10 février 2019

Garam massala maison

Les mélanges d'épices faits maison à partir de graines (si possible car c'est bien mieux, elles dégagent tout leut arome lorsqu'on les moud) et de poudre (quand on ne les trouive pas en grains) sont bien meilleurs et goûteux. Pour réaliser mon tagine...

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Tags: coriandre, cumin, muscade, cardamome, clou de girofle, curry, poivre noir

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7 février 2019

Lions

Après la recette des bounty ICI, voici celle des lions, une autre TUERIE !!!!!! Histoire de faire grimper le taux de glycémie ! car hélas, ce n'est pas parce que c'est fait maison que ça n'est pas bien sucré et calorique, même si dans l'ensemble c'est...

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Tags: beurre, sucre, chocolat au lait, chocolat au lait au riz soufflé, crème fraîche liquide, gaufrettes

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3 février 2019

Quiche aux endives et lardons

L'hiver j'aime bien les tartes salées et les quiches avec une salade, elles constituent un bon repas du soir. Une petite soupe de légumes en entrée et un laitage et un fruit en dessert et voilà un repas équilibré et somme toute pas très calorique si on...

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Tags: lait, œufs, crème fraîche, lardons, pâte brisée, beaufort

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1 février 2019

Petits cookies véganes au chocolat au thermomix ou robot mixeur

Sur la revue "Saveurs" thermomix numéro 8, j'ai été tentée par la recette des cookies véganes au chocolat. Voire le goût que pouvaient avoir ces cookies véganes car je n'ai jusqu'à présent peu (pour ne pas dire jamais) goûté de cuisine végane. Pourtant...

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Tags: chocolat, levure chimique, farine de blé, huile de noix de coc, cassonade, farine de sarrasin

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30 janvier 2019

Bounty

L'autre jour, en faisant le tri dans toutes mes réserves de poudre d'amandes, noisettes et coco, deux d'entre elles allaient bientôt arriver à la date de péremption. Bon, je sais bien qu'on peut largement dépasser ces dates, mais la saveur va peut être...

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Tags: noix de coco, lait concentré sucré

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