Plein le tablier

Petits pains au lait

J'aime les viennoiseries, que dis-je je raffffolle des viennoiseries : brioche, croissants, pains au chocolat, pains au lait ........ Sur la revue "Saveurs" n° 7 de thermomix, il y avait une recette de pains au lait au caramel, je me suis laissée tenter...

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Tags: beurre, lait, farine, sucre

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25 janvier 2019

Petits biscuits noisettes

J'aime avoir en réserve des tas de petits gâteaux différents. J'en pioche 2 ou 3 en fin de repas ou au goûter ou devant la télé plus tard ^_^ ! Je fais souvent ces petits biscuits noisettes car ils sont très faciles à faire et vite faits. De plus , ils...

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Tags: beurre, farine, sucre, noisettes, poudre de noisette

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24 janvier 2019

Pain de mie aux graines de lin brun et sésame à la machine à pain

Voici une autre recette de pain de mie sans oeuf et plus moelleuse encore (mais aussi plus calorique) que celui de la recette ICI . Ma préférence va à l'autre, mais je fais de temps en temps celui-ci car j'aime bien les ptites graines dedans qui sont...

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Tags: beurre, lait, farine, sucre, graines de sésame, levure de boulanger, graines de lin brun, lait écrèmé

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21 janvier 2019

Pizza jambon champignons mozarella au mini four à pizza

La cuisson au mini four à pizza donne des pizzas qui rivalisent avec celles des pizzerias, rien à voir avec la cuisson au four traditionnel à 220 C°. Depuis la découverte de ce mini four, je ne me fais plus livrer de pizzas, je les fais moi-même et elles...

Posté par pleinletablier à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon blanc, huile d'olive, champignons, coulis de tomate, mozzarella, olives noires, origan

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21 janvier 2019

Pâte à pizza

J'adddddddore les pizzas. Et bien que la diététique n'est pas bonne amie des pizzas, j'en mange souvent. Par contre, je trouve dég.......asses les pizzas surgelées, les pizzas crues du commerce à cuire, un peu moins mauvaises les pizzas faites maison...

Posté par pleinletablier à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, huile d'olive, levure de boulanger

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18 janvier 2019

Petits palmiers à la pâte à tartiner chocolat/noisette

Ahrrrrrrr les palmiers !!!! Quels délicieux petits gâteaux déjà juste cuits avec du sucre dessus ! Mais alors, les mêmes avec en plus de la pâte à tartiner chocolat/noisette recouverte de pralin maison (recette ICI ) : c'est une véritable tuerie ^_^ !....

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Tags: sucre, pâte feuilletée, pralin, pâte à tartiner chocolat noisette

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18 janvier 2019

Pralin torréfié et caramélisé maison

On connait toutes et tous le sachet de pralin "Vahiné" des supermarchés qui sert à bien des usages comme : saupoudrer de la chantilly ou des glaces, recouvrir la couverture en ganache ou en glaçage d'un gâteau, incorporer à une crème, un flan ect .........

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Tags: amandes, noisettes, sucre glace

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13 janvier 2019

Galette des rois à la frangipane

Les ingrédients pour une galette de 28 cm environ : Pâte feuilletée : 500 g de pâte feuilletée maison (recette ICI ) ou 2 pâtes feuilletées du commerce Crème frangipane : - 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour la dorure - 100 g de sucre - 125 g de poudre d'amandes...

Posté par pleinletablier à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, œufs, farine, sucre, rhum, sirop de canne, poudre d'amandes, fève

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13 janvier 2019

Pâte feuilletée rapide

Il existe 3 façons de faire la pâte feuilletée : la pâte feuilletée rapide, la pâte feuilletée classique et la pâte feuilletée inversée. Pour ma part, celle que je fais le plus souvent, voire quasi toujours, est la pâte feuilletée rapide car elle est...

Posté par pleinletablier à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine

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11 janvier 2019

Quiche lorraine

En hiver, j'adore dîner le soir de quiches, tourtes, tartes salées, accompagnées d'une bonne salade verte ! C'est souvent un repas complet si on termine en dessert par des fruits et laitages ! J'aime particulièrement la quiche lorraine. Voici ma recette...

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Tags: lait, farine, crème fraîche, gruyère, lardons, pâte brisée

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