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 Voici une autre recette de pain de mie sans oeuf et plus moelleuse encore (mais aussi plus calorique) que celui de la recette ICI. Ma préférence va à l'autre, mais je fais de temps en temps celui-ci car j'aime bien les ptites graines dedans qui sont bonnes pour la santé :-) !

 Les ingrédients :

- 200 g farine T45 (je prends la farine "crousty" de chez Truffaut, elle donne de la légèreté et fait bien gonfler le pain de mie)

- 300 g farine T110

- 50 g de beurre

- 10 cl d'eau

- 20 cl de lait

- 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre

- 9 g de sel

- 20 g de sucre

- 1 sachet de levure de boulanger lyophilisée (5 g)

- 1 cuillère à soupe de graines de lin brun

- 1 cuillère à soupe de graines de sésame

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 Mettre le lait, l'eau et le beurre dans la cuve de la machine à pain :

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 Puis verser la moitié des farines, le lait écrémé, le sel et le sucre :

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 Verser l'autre moitié des farines puis dessus la levure :

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Programmer "Pain normal" coloration "clair" sur la Riviera et Bar et au signal sonore mettre les graines, sinon sur les autres marques de machine, choisir un programme s'en approchant c'est à dire pas le plus long ni le plus court programme :

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 A bientôt !