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Légumes du soleil confis au four

C'est la pleine saison des courgettes, aubergines et poivrons et .............. des barbecues ! Ces légumes du soleil accompagent merveilleusement les viandes grillées et sont meilleurs pour la ligne et la santé que les frites, chips ..., à condition...

Posté par pleinletablier à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, laurier, thym, courgette, ail huile d'olive, aubergine, romarin

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3 novembre 2018

Flan patissier

J'ai déjà fait des flans patissiers il y a longtemps, mais j'avais arrêté d'en faire car ils ne me plaisaient pas beaucoup. Je trouvais que la partie crème était justement trop "crème". De plus je les faisais avec de la pâte brisée qui n'est pas la meilleure...

Posté par pleinletablier à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, œufs, sucre, vanille, poudre à flan, pâte feuilletée, crème pâtissière

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30 janvier 2021

Sablés à la noix de coco

Voici une délicieuse recette de sablés à la noix de coco hyper facile et rapide tirée de la revue "Saveurs thermomix" numéro 20. Un régal en accompagnement de petites crèmes au chocolat , au praliné, à la vanille, ou mousses au chocolat, aux fruits ect...

Posté par pleinletablier à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sel, farine, noix de coco, cassonade, jaune d’œuf

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21 juillet 2020

Spaghettis aux palourdes

De mon voyage en Sicile, j'avais rapporté la recette des spaghettis au ragout de porc au fenouil (que j'adore ^_^ et fais très très régulièrement, recette ICI ), En fait, j'en avais rapporté une deuxième recette que j'adooooooore tout autant sinon encore...

Posté par pleinletablier à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomate, vin blanc, persil, huile d'olive, palourdes

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17 janvier 2021

Pâte de curry vert

La pâte de curry vert peut s'acheter toute faite dans les épiceries asiatiques ou même en grande surface. Cependant, à mon goût elle est trop pimentée. Aussi, je préfère la faire moi-même à base de curry vert en poudre et sans mettre de piment verts frais....

Posté par pleinletablier à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, échalotes, citron vert, huile, Curry vert, pâte de crevette

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5 décembre 2020

Petits biscuits à la noisette

Pour continuer les biscuits de Noël, voici une recette très facile de petits biscuits à la noisette tirée de la revue "Saveurs thermomix" numéro 19. Ils sont riches en goût noisette, croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, un régal ! On peut...

Posté par pleinletablier à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sucre, oeuf, noisettes, grand marnier

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26 octobre 2020

Oeufs à la neige au lait d'amande

Voici une recette d'oeufs à la neige au lait d'amande tirée de la revue "Saveurs Thermomix" n°18. Elle change de la sempiternelle crème anglaise et est tout aussi délicieuse, le lait d'amande la rend plus légère (il est de plus pauvre en acides gras saturés)...

Posté par pleinletablier à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: œufs, sucre, citron, caramel, Lait d'amande, amandes effilées

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8 septembre 2019

Chiffon cake à la vanille

Voici la recette du chiffon cake: un gâteau hyper hyper délicieux, hyper hyper moelleux, hyper hyper facile à faire, hyper hyper pas très calorique (ni très sucré, ni très gras), hyper hyper facile à parfumer comme on veut, à recouvrir de ce que l'on...

Posté par pleinletablier à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, farine, sucre, oeuf, huile d'arachide, vanille

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1 février 2019

Petits cookies véganes au chocolat au thermomix ou robot mixeur

Sur la revue "Saveurs" thermomix numéro 8, j'ai été tentée par la recette des cookies véganes au chocolat. Voire le goût que pouvaient avoir ces cookies véganes car je n'ai jusqu'à présent peu (pour ne pas dire jamais) goûté de cuisine végane. Pourtant...

Posté par pleinletablier à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, levure chimique, farine de blé, huile de noix de coc, cassonade, farine de sarrasin

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3 février 2019

Quiche aux endives et lardons

L'hiver j'aime bien les tartes salées et les quiches avec une salade, elles constituent un bon repas du soir. Une petite soupe de légumes en entrée et un laitage et un fruit en dessert et voilà un repas équilibré et somme toute pas très calorique si on...

Posté par pleinletablier à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, œufs, crème fraîche, lardons, pâte brisée, beaufort

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6 janvier 2019

Petits écoliers maison

Un jour en surfant sur les sites spécialisés en patisserie, je suis tombée sur ce genre de kit : . Du coup, je n'ai pas pu résister à en acheter un , et même un deuxième rectangulaire celui-là. J'étais toute fofolle à l'idée de faire moi-même mes petits...

Posté par pleinletablier à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sucre, chocolat, levure chimique, sucre vanillé

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11 janvier 2019

Quiche lorraine

En hiver, j'adore dîner le soir de quiches, tourtes, tartes salées, accompagnées d'une bonne salade verte ! C'est souvent un repas complet si on termine en dessert par des fruits et laitages ! J'aime particulièrement la quiche lorraine. Voici ma recette...

Posté par pleinletablier à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, farine, crème fraîche, gruyère, lardons, pâte brisée

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30 novembre 2018

Pennes aux crevettes et courgettes

Encore une recette dans la lignée des pâtes "Tout en un" qui font un repas facile, rapide et délicieux ! . Le tout est très crèmeux, un peu comme un rissoto, et les saveurs toutes douces sont légèrement rehaussées par la petite note citronnée et l'aneth!...

Posté par pleinletablier à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, citron vert, aneth, courgettes, mascarpone, pennes

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4 août 2018

Confiture de pêches blanches au Thermomix

Après avoir fait ma confiture d'oranges, aujourd'hui voici ma recette de confiture de pêches blanches. le procédé est quasi identique, aussi pour voir les photos des étapes voir la recette de confiture d'oranges ICI ). J'ai collé sur mon pot une étiquette...

Posté par pleinletablier à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, citron, abricot, pectine, robot cuiseur, thermomix

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17 mai 2019

Biscuits aux amandes

Voici une recette de délicieux biscuits aux amandes très fondants, de la revue "Saveurs Thermomix" (numéro 8 janvier/février 2019). Ils sont hyper hyper faciles à faire. Leur texture fondante fait penser aux shortbreads. Ils deviendraient vite addictifs...

Posté par pleinletablier à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, poudre d'amandes, sucre glace, sucre vanillé, amaretto

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15 février 2019

Crumble poires chocolat

Un petit dessert facile, et délicieusement régressif, ahrrrrrrr le chocolat !!!!!!!!!!!!!!! à déguster chaud ou tiède. Bon, pas très léger léger mais pas non plus hyper calorique alors ne pas s'en priver pardi ! C"est une recette de la revue "Saveurs...

Posté par pleinletablier à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, sucre, chocolat, miel, poires, cacao

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7 février 2019

Lions

Après la recette des bounty ICI, voici celle des lions, une autre TUERIE !!!!!! Histoire de faire grimper le taux de glycémie ! car hélas, ce n'est pas parce que c'est fait maison que ça n'est pas bien sucré et calorique, même si dans l'ensemble c'est...

Posté par pleinletablier à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, chocolat au lait, chocolat au lait au riz soufflé, crème fraîche liquide, gaufrettes

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7 janvier 2019

Confiture pommes kiwis au Thermomix

Comme j'aime varier les pains et les viennoiseries du petit déjeuner, j'aime aussi varier les confitures. Mes préférées sont celles d'oranges, de fraises, de prunes rouges. De la même façon que pour un parfum préféré, on le quitte pour un autre mais c'est...

Posté par pleinletablier à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, citron, pectine, pommes, kiwis, oranges

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23 novembre 2018

Flans à la pistache

Du lait entier, des oeufs, du sucre et de la pistache: voilà une recette toute simple de flans à la pistache. Ils sont légers, à peine plus caloriques qu'un yaourt au lait entier ! Parfaits quand on veut quand même finir un repas copieux ou un peu gras...

Posté par pleinletablier à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, œufs, sucre, pistache, yaourtière multidélices SEB

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22 décembre 2020

Panna cotta au jus de pamplemousse au thermomix

Après de nombreux essais dans le dosage des feuilles de gélatine, de la crème et du lait, j'ai enfin trouvé la texture parfaite à mon goût de la panna cotta : ni trop compacte, ni trop tremblotante ! De plus, et ce n'est pas négligeable, elle n'est pas...

Posté par pleinletablier à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche liquide, feuilles de gélatine, lait demi-écrémé, pamplemousse, sucre de canne blond

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4 janvier 2019

Pain de mie aux oeufs à la machine à pain

Le matin au petit déjeuner, je me régale des tranches de pain toastées (pain que je fais maison ,recette ICI ) , mais j'aime aussi de temps en temps manger des tranches de pain de mie grillées, j'aime leur douceur, leur goût toasté, leur moelleux sous...

Posté par pleinletablier à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sucre, oeuf, lait en poudre

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2 novembre 2019

Raviolis épinards ricotta parmesan

Les pâtes fraîches maison aux oeufs c'est délicieux et facile à faire (de plus moins cher que dans le commerce et sans aucun additif ni conservateur). Et quand on sait faire les pâtes, on peut se lancer dans la fabrication des raviolis maison. Ce n'est...

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Tags: oeuf, ricotta, parmesan, semoule de blé, épinards

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25 janvier 2019

Petits biscuits noisettes

J'aime avoir en réserve des tas de petits gâteaux différents. J'en pioche 2 ou 3 en fin de repas ou au goûter ou devant la télé plus tard ^_^ ! Je fais souvent ces petits biscuits noisettes car ils sont très faciles à faire et vite faits. De plus , ils...

Posté par pleinletablier à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sucre, noisettes, poudre de noisette

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19 octobre 2018

Flans à la noix de coco à la yaourtière ou au bain-marie au four

Je raffole des flans à la noix de coco. Mais quand ils sont faits avec du lait concentré sucré, d'une part ils sont très caloriques et denses, d'autre part je trouve qu'on sent un peu trop le goût du lait concentré. La recette que je vous propose aujourd'hui...

Posté par pleinletablier à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, sucre, vanille, caramel, noix de coco

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20 juillet 2018

Confiture d'oranges au thermomix

Jusqu'à présent, je faisais toujours mes confitures dans une marmite sur mes plaques à induction. Un jour, je me suis dit que ça serait quand même bien plus facile de les faire au thermomix car plus besoin de mélanger régulièrement, pas de mousse à écumer...

Posté par pleinletablier à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pectine, thermomix, orange, sucre cristallisé, zeste d'orange

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