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Pâte brisée

Voici ma recette préférée de pâte brisée. C'est celle du site "Meilleurduchef.com". Je la trouve vraiment délicieuse, très croustillante, avec un bon goût de beurre. On dirait presque une pâte feuilletée car elle en a quasi le goût et presque la texture,...

Posté par pleinletablier à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, jaune d'oeuf

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7 janvier 2019

Confiture pommes kiwis au Thermomix

Comme j'aime varier les pains et les viennoiseries du petit déjeuner, j'aime aussi varier les confitures. Mes préférées sont celles d'oranges, de fraises, de prunes rouges. De la même façon que pour un parfum préféré, on le quitte pour un autre mais c'est...

Posté par pleinletablier à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, citron, pectine, pommes, kiwis, oranges

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6 janvier 2019

Petits écoliers maison

Un jour en surfant sur les sites spécialisés en patisserie, je suis tombée sur ce genre de kit : . Du coup, je n'ai pas pu résister à en acheter un , et même un deuxième rectangulaire celui-là. J'étais toute fofolle à l'idée de faire moi-même mes petits...

Posté par pleinletablier à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sucre, chocolat, levure chimique, sucre vanillé

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4 janvier 2019

Pain de mie aux oeufs à la machine à pain

Le matin au petit déjeuner, je me régale des tranches de pain toastées (pain que je fais maison ,recette ICI ) , mais j'aime aussi de temps en temps manger des tranches de pain de mie grillées, j'aime leur douceur, leur goût toasté, leur moelleux sous...

Posté par pleinletablier à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sucre, oeuf, lait en poudre

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1 janvier 2019

Quiche brocoli- feta-jambon croustillante au sésame

La semaine dernière, en regardant l'émission "La quotidiene", nous était montrée la réalisation de la "quiche brocoli-féta croustillante au sésame". Cela m'a donné envie de faire cette recette. Ce qui m'intrigait et me tentait de voir ce que cela donnait...

Posté par pleinletablier à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, œufs, farine, crème fraîche, huile d'olive, brocolis, féta, sésame

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29 décembre 2018

Petits cakes moelleux au zeste d'orange et chunks de chocolat noir

Les ingrédients pour environ 6 petits cakes: - 180 g de farine T45 - 200 g de sucre - 100 g de crème fraîche liquide à 30 % de matière grasse - 100 g d'huile (je prends de l'huile de colza, ainsi ses bons oméga 3 compensent les mauvais gras saturés de...

Posté par pleinletablier à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: œufs, farine, sucre, crème fraîche, huile de colza, levure chimique, orange, chunks de chocolat, zeste d'orange cercle

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28 décembre 2018

Pâtes à la dinde, petits pois et St Marcellin

J'aime ces plats de pâtes "tout en un" si faciles et rapides à réaliser et si bons !!!! Celui-ci est très crémeux , les petits pois vont très bien avec les morceaux de dinde et les pâtes. Les ingrédients pour 3 grands gourmands ou 4 gourmands : - 250...

Posté par pleinletablier à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, petits pois, crème fraîche, pâtes, bouillon de volaille, dinde, saint marcellin

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20 décembre 2018

Croissants au beurre et pains au chocolat

Qui n'aime pas les croissants ? Moi j'en raffolle mais seulement quand ils sont faits de A à Z par le boulanger. Hélas la grosse grosse majorité des croissants ne sont justement pas faits intégralement en boulangerie. Ils sont juste cuits à partir de...

Posté par pleinletablier à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, oeuf, farine de gruau, beurre de tourage, levure de boulanger

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14 décembre 2018

Tarte aux daims

Récemment dans un restaurant, après avoir pourtant bien (beaucoup) mangé (formule buffet à volonté le Pièggggge !!!!!), j'ai fait ma gourmande et ai craqué pour une tarte aux daims ! Merveille des merveilles, j'ai ADORE cette tuerie !!!!. Aussitôt engloutie...

Posté par pleinletablier à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeuf, levure chimique, poudre d'amandes, chocolat au lait, daims, sucre glace

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6 décembre 2018

Gâteau de riz au caramel à la yaourtière multidélices SEB

Je n'aime pas les gâteaux de riz du commerce . Je trouve qu'ils contiennent très peu de grains de riz mais par contre beaucoup d'épaississants et de plus ils sont hyper sucrés jusqu'à dénaturer le goût authentique du riz au lait. Je préfère de loin les...

Posté par pleinletablier à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, sucre, oeuf, vanille, riz rond

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