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  • Bienvenue dans mon blog de recettes de cuisine, simples, faciles, peu onéreuses. Les recettes sont très détaillées et expliquées par étapes avec beaucoup de photos, d'astuces pour se simplifier la cuisine tout en se régalant les papilles.
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vin blanc
27 décembre 2021

Blanquette de veau

Blanquette de veau
Voici une recette de blanquette de veau délicieuse, c'est ma préférée. La sauce n'est pas faite avec une béchamel mais liée avec des jaunes d'oeufs. Egalement, on ne met pas les morceaux de viande dans l'eau froide mais on les fait revenir dans de la...
Posté par pleinletablier à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  ail,  oignon,  farine,  crème fraîche,  citron,  carotte,  vin blanc,  céleri,  clou de girofle,  huile,  poireau,  bouquet garni,  fond de veau,  navet,  veau

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21 juillet 2020

Spaghettis aux palourdes

Spaghettis aux palourdes
De mon voyage en Sicile, j'avais rapporté la recette des spaghettis au ragout de porc au fenouil (que j'adore ^_^ et fais très très régulièrement, recette ICI ), En fait, j'en avais rapporté une deuxième recette que j'adooooooore tout autant sinon encore...
Posté par pleinletablier à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  tomate,  vin blanc,  persil,  huile d'olive,  palourdes

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17 juillet 2018

Pâtes au ragout de porc et fenouil

Pâtes au ragout de porc et fenouil
Un jour en Sicile dans un "agrotourisme" on nous a servi au dîner des pâtes au ragoût de porc cuisinées par la maîtresse de maison: un pur régal pour mes papilles d'autant plus que j'adore les pâtes, et depuis en adaptant différentes recettes trouvées...
Posté par pleinletablier à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fenouil,  saucisse de Toulouse,  carotte,  céléri,  spaghettis,  tomate,  vin blanc

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