05 mars 2019

Chouchous cacahouètes

Voici ma recette des chouchous cacahouètes, méthode à la poele avec sucre glace, que je préfère faire (il existe une autre méthode où l'on fait un caramel et on met les cacahouètes torréfiées dedans). Les chouchous ne sont pas trop sucrés (beaucoup moins que ceux qu'on achète que je trouve personnelleemnt écoeurants de sucre) et gardent bien leur goût de cacahouète.  Les ingrédients : - 200 g de cacahouètes torréfiées (on les trouve en sachet déjà torréfiées dans les grandes surfaces) - 140 g de sucre glace ... [Lire la suite]
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22 février 2019

Twix

 Après les bounty ICI et les lions ICI, voici les twix faits maison, autre TUERIE !!!!!! Ils sont pareils que ceux du commerce au niveau goût mais aussi texture, un peu moins sucrés et ça c'est parfait car je trouve ceux du commerce (et c'est le cas aussi des bounty et lions du commerce)  trop sucrés. La base est un shortbread surmonté d'une couche de caramel tendre et le tout enrobé de chocolat au lait MIAMMMMMMMM !!!!  J'ai acheté sur le net (pour l'occasion car je compte bien en faire régulièrement tellement... [Lire la suite]
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18 janvier 2019

Pralin torréfié et caramélisé maison

On connait toutes et tous le sachet de pralin "Vahiné" des supermarchés qui sert à bien des usages comme : saupoudrer  de la chantilly ou des glaces, recouvrir la couverture en ganache ou en glaçage d'un gâteau, incorporer à une crème, un flan ect ...... Mais personnellement, je ne l'ai jamais trouvé très goûteux , je trouve qu'il a plus le goût de sucre que de noisettes/amandes torréfiées. Et donc, je me suis mise à le faire moi-même et croyez-moi, ça change TOUT !!!!! C' est une vraie tuerie, je mangerais le pot... [Lire la suite]
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14 décembre 2018

Tarte aux daims

    Récemment dans un restaurant, après avoir pourtant bien (beaucoup) mangé (formule buffet à volonté le Pièggggge !!!!!), j'ai fait ma gourmande et ai craqué pour une tarte aux daims ! Merveille des merveilles, j'ai ADORE cette tuerie !!!!. Aussitôt engloutie la tarte je me suis dit qu'il allait falloir que j'essaie de réaliser tout de suite bientôt moi-même cette tarte! Je suis allée acheter la fameuse tarte aux daims surgelée d'ikéa, observé comment elle était faite, regardé les ingrédients, puis fait le tour... [Lire la suite]
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