06 décembre 2019

Tarte frangipane aux poires et chocolat

Version poires coupées en deux seulement :  Une de mes tartes préférées : la tarte frangipane poires chocolat. Parce que j'adore la crème frangipane puis j'adore le chocolat, alors les 2 réunis : une tuerie !!!!!!!! avec quelques poires pour donner un peu de fraîcheur à l'ensemble et du croustillant au bon goùt de beurre (surtout si la pâte est faite maison) apporté par la pâte feulletée. Les ingrédients pour une tarte de 28 cm de diamètre : - 3 poires bien mûres - 100 g de chocolat noir pâtissier - 1 pâte... [Lire la suite]
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15 février 2019

Crumble poires chocolat

 Un petit dessert facile, et délicieusement régressif, ahrrrrrrr le chocolat !!!!!!!!!!!!!!! à déguster chaud ou tiède. Bon, pas très léger léger  mais pas non plus hyper calorique alors ne pas s'en priver pardi ! C"est une recette de la revue "Saveurs de thermomix" numéro 2.   Les ingrédients pour 4 gros ramequins de crumble ou 6 ou 8 plus petits: - 100 g de chocolat noir - 80 g de beurre en morceaux - 80 g de sucre - 120 g de farine T45 - 5 g de cacao amer en poudre - 4 grosses poires... [Lire la suite]
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01 octobre 2018

Compotée de poires, pommes et pruneaux

 Les compotées maison sont si faciles, si simples à réaliser et si délicieuses et authentiques qu'on aurait bien tort de ne pas en faire régulièrement pour en avoir toujours quelques pots d'avance au réfrigérateur ou au congélateur. Voici ma recette de compotée de pommes, poires et pruneaux à faire au robot cuiseur (moi c'est avec le TM5) ou à la casserole. Elle est rapide, archi facile et fait partie d'une alimentation très saine et peu calorique pour peu qu'on utilise des fruits bios et que l'on ne rajoute aucun sucre.... [Lire la suite]
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