J'ai testé des recettes de tarte tatin où à chaque fois, les pommes n'étaient pas fondantes voire même encore à moitié crues et donc je n'aimais pas. Voici enfin une recette de tarte tatin aux pommes délicieusement fondantes et caramélisées. Le secret...

Version poires coupées en deux seulement : Une de mes tartes préférées : la tarte frangipane poires chocolat. Parce que j'adore la crème frangipane puis j'adore le chocolat, alors les 2 réunis : une tuerie !!!!!!!! avec quelques poires pour donner un...

Ahrrrrrrr les palmiers !!!! Quels délicieux petits gâteaux déjà juste cuits avec du sucre dessus ! Mais alors, les mêmes avec en plus de la pâte à tartiner chocolat/noisette recouverte de pralin maison (recette ICI ) : c'est une véritable tuerie ^_^ !....

J'ai déjà fait des flans patissiers il y a longtemps, mais j'avais arrêté d'en faire car ils ne me plaisaient pas beaucoup. Je trouvais que la partie crème était justement trop "crème". De plus je les faisais avec de la pâte brisée qui n'est pas la meilleure...