29 décembre 2018

Petits cakes moelleux au zeste d'orange et chunks de chocolat noir

Les ingrédients pour environ 6 petits cakes: - 180 g de farine T45 - 200 g de sucre - 100 g de crème fraîche liquide à 30 % de matière grasse - 100 g d'huile (je prends de l'huile de colza, ainsi ses bons oméga 3 compensent les mauvais gras saturés de la crème fraîche ) - 1/2 sachet de levure chimique - 3 petits oeufs ou 2 moyens - le zeste de 2 petites  oranges bio - 1 cuillère à soupe d'arome naturel d'orange  (personnellement je prends celui de la marque Ste Lucie, je le trouve excellent et... [Lire la suite]

20 juillet 2018

Confiture d'oranges au thermomix

 Jusqu'à présent, je faisais toujours mes confitures dans une marmite sur mes plaques à induction. Un jour, je me suis dit que ça serait quand même bien plus facile de les faire au thermomix car plus besoin de mélanger régulièrement, pas de mousse à écumer et protocole toujours identique. Juste le temps de cuisson qui peut varier en fonction des oranges.  Après avoir lu des tas de recettes de confitures au thermomix, j'ai concocté ma propre recette qui me va enfin : confiture délicieuse au goùt, pas trop liquide ni... [Lire la suite]
Posté par pleinletablier à 18:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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