chocolat - Plein le tablier

Pudding aux restes de croissants et brioche

Autrefois, chaque boulangerie faisait des puddings avec ses restes de gâteaux, viennoiseries et avait sa propre recette. J'en ai ainsi goûté des tas de différents pour mon plus grand plaisir ;-). Hélas, aujourdh'hui, on ne trouve plus de pudding dans...

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Tags: beurre, lait, œufs, farine, sucre, chocolat, brioche, croissants, pains au chocolat, pains au lait

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22 novembre 2020

Biscuits chocolat noix de coco

Voici une recette facile de biscuits de Noël tiré de la revue "Saveurs Thermomix" numéro 19. Ils sont une pure gourmandise, forcément avec de la farine, du beurre, du sucre, un oeuf, de la noix de coco et du chocolat ^_^! J'en congéle pour en avoir toujours...

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Tags: beurre, farine, levure, sucre, oeuf, chocolat, noix de coco

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16 avril 2020

Petits sablés noix de coco et chocolat

Comme vous toutes et tous, étant repartie pour un deuxième mois de confinement, je reconstitue mon stock de petits gâteaux indispensables à mon moral ;-). Voici une recette hyper facile et rapide (pas besoin d'étaler la pâte et de faire des découpes à...

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Tags: beurre, lait, œufs, sel, farine, sucre, chocolat, noix de coco

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6 décembre 2019

Tarte frangipane aux poires et chocolat

Version poires coupées en deux seulement : Une de mes tartes préférées : la tarte frangipane poires chocolat. Parce que j'adore la crème frangipane puis j'adore le chocolat, alors les 2 réunis : une tuerie !!!!!!!! avec quelques poires pour donner un...

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Tags: beurre, œufs, sucre, chocolat, poudre d'amandes, poires, pâte feuilletée

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15 février 2019

Crumble poires chocolat

Un petit dessert facile, et délicieusement régressif, ahrrrrrrr le chocolat !!!!!!!!!!!!!!! à déguster chaud ou tiède. Bon, pas très léger léger mais pas non plus hyper calorique alors ne pas s'en priver pardi ! C"est une recette de la revue "Saveurs...

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Tags: farine, sucre, chocolat, miel, poires, cacao

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1 février 2019

Petits cookies véganes au chocolat au thermomix ou robot mixeur

Sur la revue "Saveurs" thermomix numéro 8, j'ai été tentée par la recette des cookies véganes au chocolat. Voire le goût que pouvaient avoir ces cookies véganes car je n'ai jusqu'à présent peu (pour ne pas dire jamais) goûté de cuisine végane. Pourtant...

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Tags: chocolat, levure chimique, farine de blé, huile de noix de coc, cassonade, farine de sarrasin

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6 janvier 2019

Petits écoliers maison

Un jour en surfant sur les sites spécialisés en patisserie, je suis tombée sur ce genre de kit : . Du coup, je n'ai pas pu résister à en acheter un , et même un deuxième rectangulaire celui-là. J'étais toute fofolle à l'idée de faire moi-même mes petits...

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Tags: beurre, farine, sucre, chocolat, levure chimique, sucre vanillé

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7 septembre 2018

Cookies aux pépites et chunks de chocolat noir et éclats de noisettes et amandes

Arhhhhh de ces cookies hyper gourmands tant ils sont riches en pépites et chunks de chocolat, avec plein d'éclats de noisettes et d'amandes, il y en a toujours au congélateur tant j'aime pouvoir en grignoter dès que j'en ai irrrrrrrréstiblement envie...

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Tags: beurre, farine, levure, sucre, chocolat, amandes, noisettes

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9 août 2018

Esquimaux à la crème glacée noisette, enrobés de chocolat au lait et amandes sablées

En été pour se rafraîchir c'est toujours un plaisir de manger des glaces ! Ces esquimaux sont une tuerie, l'enrobage craque, croustille tout en étant très fin, excactement comme les esquimaux du commerce mais avec un goût bien meilleur de bon chocolat...

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Tags: lait, œufs, sucre, chocolat, amandes, beurre de cacao, crème, noisettes, crème anglaise

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28 juillet 2018

Ganache chocolat

J'utilise cette ganache pour recouvrir mes cheese cakes dont la recette est ICI . Les ingrédients pour recouvrir 4 pots (pour recouvrir un gâteau, augmenter les proportions en conséquence) : - 30 g de chocolat noir - 20 g de chocolat au lait - 50 g de...

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Tags: chocolat, crème fraîche

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