ail - Plein le tablier

Blanquette de veau

Voici une recette de blanquette de veau délicieuse, c'est ma préférée. La sauce n'est pas faite avec une béchamel mais liée avec des jaunes d'oeufs. Egalement, on ne met pas les morceaux de viande dans l'eau froide mais on les fait revenir dans de la...

Posté par pleinletablier à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, ail, oignon, farine, crème fraîche, citron, carotte, vin blanc, céleri, clou de girofle, huile, poireau, bouquet garni, fond de veau, navet, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 janvier 2021

Curry vert de bœuf thaï au thermomix

Avec la pâte de curry vert thaï faite précédement (recette ICI ), on peut faire cette exotique et délicieuse recette de cury vert de boeuf accompagnée de riz basmati. La recette est tirée de la revue "Saveurs thermomix" numéro 20. Les ingrédients pour...

Posté par pleinletablier à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, lait de coco, gingembre, pâte de curry vert, sauce nuoc-mâm, citron vert carotte, Rumsteck

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 janvier 2021

Pâte de curry vert

La pâte de curry vert peut s'acheter toute faite dans les épiceries asiatiques ou même en grande surface. Cependant, à mon goût elle est trop pimentée. Aussi, je préfère la faire moi-même à base de curry vert en poudre et sans mettre de piment verts frais....

Posté par pleinletablier à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, échalotes, citron vert, huile, Curry vert, pâte de crevette

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 juillet 2020

Spaghettis aux palourdes

De mon voyage en Sicile, j'avais rapporté la recette des spaghettis au ragout de porc au fenouil (que j'adore ^_^ et fais très très régulièrement, recette ICI ), En fait, j'en avais rapporté une deuxième recette que j'adooooooore tout autant sinon encore...

Posté par pleinletablier à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomate, vin blanc, persil, huile d'olive, palourdes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 décembre 2019

Tagliatelles fraîches aux oeufs sautées au poulet et graines de sésame

Je continue la période "pâtes" avec cette recette toute simple, un brin exotique, pas trop calorique, intéressante diététiquement (fibres, protéines, vitamines, minéraux, glucides, lipides ) et ....... savoureuse !!!! Les ingrédients pour 2 personnes...

Posté par pleinletablier à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poulet, huile de sésame, sauce soja, huile, farine de blé dur, farine de riz, carottes, coriande, farine de blé tendre, graines d esésame

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 novembre 2019

Raviolis à la viande de boeuf et de porc, sauce tomate à la viande

Pour continuer la collection des raviolis, voici une recette de raviolis à la viande de boeuf et porc, sauce tomate à la viande. En été, bien sûr, on peut utiliser des tomates fraîches bien mûres. Mais j'avourais pour ma part qu'en région parisienne,...

Posté par pleinletablier à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, oeuf, parmesan, tomates, laurier, muscade, basilic, chipolata

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 novembre 2019

Raviolis au jambon de parme et sauce crémeuse aux lardons

Après les raviolis aux épinards ricotta (recette ICI ), voici une recette de raviolis au jambon de parme et sauce crémeuse aux lardons. J'adore cette recette car j'adore les pâtes, les lardons, le parmesan, la crème fraîche, l'ail... tout quoi ;-). Ils...

Posté par pleinletablier à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, farine, oeuf, ricotta, persil, parmesan, semoule de blé, Jambon de parme

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 novembre 2019

Sauce tomate d'hiver au thermomix

Voici ma recette de sauce tomate d'hiver. D'hiver car la saison des tomates fraîches bien mûries au soleil est finie. Une fois cuite, je la transvase dans des petits pots en verre (de contenance environ 200 ml) et je les congéle. C'est très pratique d'en...

Posté par pleinletablier à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, sucre, carotte, céléri, tomate, huile d'olive, basilic

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 août 2019

Brochettes de poulet mariné à la thaïe

J'aime les cuisines d'ailleurs, mais souvent il faut des tas d'ingrédients que l'on a toutes les peines du monde à trouver ! Alors quand je vois une recette exotique qui comporte des ingrédients faciles à trouver, je ne résiste pas. Celle-ci est tirée...

Posté par pleinletablier à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, poivron, poulet, coriandre, gingembre, miel, sauce soja, citron vert, cive

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 mai 2019

Pâte de curry jaune

Pour avoir acheté de la pâte de curry dans le commerce, je trouve celle que l'on fait soi-même bien meilleure et surtout on sait ce qu'on y met (pas d'additifs, de colorants, de conservateur, d'exhausteur de goût). De plus celle achetée est pour mon goût...

Posté par pleinletablier à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coriandre, gingembre, échalotes, cacahouètes, citron vert, cumin, curcuma, muscade, piment, sauce poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 2 > >>