26 octobre 2019

Petits flans à la pistache sans oeufs

Avec ma purée de pistaches maison (recette ICI), j'ai fait des petits flans à la pistache sans oeufs. Ils sont délicieux avec un bon vrai goût de pistaches. Bien sûr si on n'a pas de purée de pistaches, on peut mettre de l'arôme pistache (celui de la marque ste Lucie est pas mal).  Les ingrédients pour 4 pots : - 500 ml de lait entier (facultatif : + 4 cuillères à soupe de crème fraîche pour plus de gourmandise et ....... de calories  ) - 2 bonnes cuillères à soupe de pâte de pistaches - 80 g de sucre en... [Lire la suite]
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04 octobre 2019

Petits flans au praliné sans oeufs

J'aime tellement mes flans chocolat (recette ICI) que j'ai décidé de les décliner en d'autres parfums. Aujourd'hui c'est au praliné que je les ai faits : ils ont la même texture que ceux au chocolat et sont hyper bons, hyper gourmands, avec un délicieux et vrai goût naturel de praliné ! Ils demandent juste un tout petit peu plus de temps de préparation du fait des amandes et noisettes à torréfier avant. Les ingrédients pour 4 pots: - 500 ml de lait entier (facultatif : + 4 cuillères à soupe de crème fraîche pour plus d... [Lire la suite]
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25 septembre 2019

Petits flans au chocolat sans oeufs

  Par le passé, il m'arrivait de faire des flans chocolat avec les préparations toutes prêtes d'ALSA ou autres marques et j'aimais beaucoup ces flans pour leur goût, leur texture, le fait qu'ils étaient délicieux tout en étant légers et pas très caloriques. Mais bon, ces préparations toutes prêtes reviennent chères et c'est toujours préférable de faire soi-même ses desserts pour la simple et bonne raison qu'on sait parfaitement ce qu'on met dedans ! Avec cette recette, j'ai retrouvé excactement le goût, la texture, la légèreté... [Lire la suite]
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