11 janvier 2019

Quiche lorraine

  En hiver, j'adore dîner le soir de quiches, tourtes, tartes salées, accompagnées d'une bonne salade verte ! C'est souvent un repas complet si on termine en dessert par des fruits et laitages ! J'aime particulièrement la quiche lorraine. Voici ma recette classique avec oeufs, lardons fumés, crème fraîche et gruyère (dans la vraie, il paraît qu'on ne met pas de gruyère mais ........ incorrigible gourmande comme je suis, je préfère avec :-). Les ingrédients pour une quiche d'environ 28/30 cm de diamètre : Une pate brisée,... [Lire la suite]
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01 janvier 2019

Quiche brocoli- feta-jambon croustillante au sésame

  La semaine dernière, en regardant l'émission "La quotidiene", nous était montrée la réalisation de la "quiche brocoli-féta croustillante au sésame". Cela m'a donné envie de faire cette recette. Ce qui m'intrigait et me tentait de voir ce que cela donnait était la purée de sésame dans la pâte et les graines incorporées ensuite dans la pâte. J'ai réalisé la recette comme il était dit, c'est à dire sans faire précuire la pâte. Eh bien, résultat : la pâte n'a pas été du tout croustillante, elle était même un peu... [Lire la suite]
Posté par pleinletablier à 10:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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