24 août 2018

Manguier

Cette recette de manguier est tiré de la revue "Saveurs thermomix" n° 3 (mars/avril 2018). C'est un régal de fraîcheur, légèreté et gourmandise ! La base de gâteau est une génoise très goûteuse et moelleuse.  Les ingrédients pour 8 gourmands ou 6 très gourmands :   Pour la génoise : voir la recette ICI Pour la garniture : - 400g de lait - 2 jaunes d'oeufs - 1 oeuf entier - 40 g de Maïzena - 100 g de sucre - 4 feuilles de gélatine - 500 g de mangue coupée en petits cubes - 30 g de miel liquide (je... [Lire la suite]
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28 mai 2018

Cheese cake aux fraises

Je suis une fervente adepte du fait maison en cuisine pour la simple raison que je trouve bien meilleur les plats, desserts, gâteaux  faits maison ( même s'ils ne sont pas vraiment réussis) que leurs équivalents faits industriellement. Ces derniers sont trop gras, trop salés, trop sucrés et contiennent additifs, colorants, exhausteurs de goùt (au point d'en perdre notre goùt d'origine) et allez savoir quoi encore  de nocif :-((. Mais je vous rassure, j'en consomme de temps en temps car je n'ai pas... [Lire la suite]
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